Andalucía con el Día Mundial de la Alimentación



Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación y desde Historias de Luz queremos aportar nuestro granito de arena. Todos sabemos que una alimentación adecuada es clave para una buena salud, desde aquí queremos poner algunos ejemplo de como innovando e investigando podemos conseguir productos saludables que mejoran nuestra calidad de vida.

Nuestro primer ejemplo son estos científicos del CSIC en Granada que han conseguido obtener carne de cerdo ‘light’ con un 20% menos de grasa. Lo han logrado al añadir a la dieta de estos animales dos compuestos naturales que se encuentran en la remolacha y el aceite de girasol.

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Desde el 15 de octubre d 2008 se celebra el Día Internacional de las Mujeres Rurales. El peso de las mujeres rurales ha sido siempre enorme, tanto en la casa como en el trabajo, especialmente en zonas como Andalucía donde lo rural cobra una dimensión tremenda ya que los pueblos siguen siendo núcleos poblacionales con un gran peso dentro de las provincias.

Nos contaba hace poco Lucrecia Hevia en ‘Enclave Rural que la realidad andaluza es que «más de la mitad de sus 8 millones de habitantes reside en municipios considerados rurales (casi un 55%) y de esa población, cerca del 46% es menor de 35 años. Estamos hablando de que mientras en otras regiones la lucha está en devolver y arraigar a las personas al medio rural, la realidad de los pueblos andaluces está asombrosamente viva».

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Unas lámparas muy especiales…



Nuestros compañeros estuvieron hace unos días en Málaga grabando una historia con mucha luz. En breve veréis su resultado, aquí os dejamos un adelanto.

Acontraluz

Albaida

Albaida

Albaida

Albaida



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Pues otra semana más continuamos con nuestros concurso gracias a nuestros emprendedores. A partir del lunes el turno será para Bin Bam Bita,  emprendedor almeriense que personaliza zapatillas de lona para todos los gustos.

zapas1

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