El reputado chef malagueño Dani García iniciará un nuevo proyecto en la Costa del Sol la próxima primavera. Pero antes ha decidido juntar en el marbellí hotel Puente Romano a amigos Michelín. Desde el domingo y hasta el próximo jueves, Dani García cocinará menús sorpresa para sus comensales con profesionales de la talla de Joan Roca, de Celler de Can Roca (tres estrellas Michelín,) o Ángel León, del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María (una estrella), entre otros. En Historias de Luz ya destacamos la figura de este joven chef que ha conseguido hacerse un nombre en la escena internacional gracias al emprendimiento con su alta cocina.

Fuente: El País Andalucía.

Los compañeros de ‘El Confidencial‘ se han hecho eco sobre nuestra información del chef Alejandro Sánchez, que ha recuperado su Estrella Michelín dirigiendo su restaurante de Roquetas de Mar (Almería) a través de Skype vía Hong-Kong, donde reside actualmente. Aquí os dejamos el enlace.

El mejor Chef del año 2012 tiene un sabor muy andaluz. El premio ha ido a parar a Ángel León, gaditano que regenta el restaurante ‘Aponiente’, ubicado en el Puerto de Santa María, y que ya cuenta con una Estrecha Michelín y tres Soles Repsol. Con este premio el gaditano ha conseguido el reconocimiento definitivo a una carrera dedicada a la cocina con frutos de la mar.

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