Antonio Sánchez Romero es el propietario de una de las 100 bodegas de Oro de España. Con una gran tradición histórica y familiar, las Bodegas Toro Albalá están situadas entre Aguilar de la Frontera y Moriles. Sus orígenes se remontan a 1844, aunque no fue hasta 1922 cuando su tío José María Toro Albalá inició su proyecto original. Este enólogo, amante del laboratorio, tiene presente que para conservar el legado de sus antepasados tiene que estar en continuo avance, por ello la base de su proyecto actual es la exportación de sus vinos. Su Pedro Ximénez, PX, nombre con el que lo han personalizado, acumula casi un centenar de premios y llega a más de 40 países.