José María Terrés, viento para poner a prueba la resistencia de la arquitectura internacional

Tras más de diez años de investigación y consultoría desde la Universidad, José María Terrés, junto a otro socio, vio que la mejor manera de prestar ese servicio era desde una empresa. Así nació en 2010 Oritia & Boreas, una spin-off de la Universidad de Granada que estudia los efectos del viento en construcciones singulares de todo el mundo. Su trabajo ha estado presente en la Torre Pelli de Sevilla, el puente de la Bahía de Cádiz, el World Trade Centre de Londres o la Torre del Bicentenario de México. Ahora construyen en Granada el que será el túnel del viento más grande de España y un referente en Europa.

Antonio Martínez, alimentación ecológica con el gazpacho como producto estrella

Cortijo Gavilán es la principal productora de gazpacho ecológico de España. Esta empresa familiar de alimentación, con sede en el corazón de la jiennense Sierra de Segura, nació en 1997 y entonces fue la primera empresa andaluza dedicada exclusivamente a la transformación de productos agrícolas ecológicos. Actualmente exporta el 80 % de su producción, en la que el gazpacho es el producto estrella, a países como Canadá, Alemania o Suecia.

Antonio Castilla, tradición panadera con picos artesanales que ponen rumbo a América

Hace 14 años, Antonio Castilla abrió su fábrica en La Luisiana, una localidad de la provincia de Sevilla con amplia tradición panadera. Ya su abuelo había producido picos con éxito en las proximidades en los años 60 y 70. Antonio decidió en 2001, al comenzar su andadura empresarial, recuperar la fórmula de su abuelo. Sin embargo, no podía imaginar que tiempo después comenzaría a exportar a Francia y ya se prepara para desembarcar en Estados Unidos y Brasil.

Rafael Pérez-Esparza, éxitos moldeados en plástico en los principales estadios de fútbol

Apenas tenía 7 años cuando el cordobés Rafael Pérez-Esparza empezó su carrera empresarial. Aprendió a fabricar jabón y después lo vendía a la familia. En 1973 creó Daplast, la primera empresa andaluza dedicada a la fabricación de cajas de plástico para el transporte de productos hortofrutícolas. Algunos años más tarde empezó a fabricar asientos de plásticos para estadio deportivos. Más del 95 % de la sillería de estadios de primera y segunda división de la liga española de fútbol han sido fabricados por esta empresa cordobesa. Además, también exportan sus asientos y tribunas a los recintos deportivos de los 5 continentes.