Loading...Su obrador comenzó a funcionar hace 16 años con tres trabajadores y con el objetivo de proveer de pasteles de calidad a los restaurantes de Sevilla. Hoy día, ‘Flor de la pasión’, la empresa de pastelería que creó Luis Segarra, produce millón y medio de unidades al año, está presente en los salones de los hoteles Hilton y Sheraton, entre otros, y ha exporta a uno de los mercados más codiciados: el de los Emiratos Árabes. Y todo ello, desde Dos Hermanas, en Sevilla.
Nicolas Roux, líder europeo que lleva el cangrejo rojo del Guadalquivir a mesas de todo el mundo
Este joven austriaco de orígenes franceses es una de las cabezas visibles de ALFOCAN, empresa líder europea en la elaboración y venta del cangrejo rojo de río. La compañía, que nació como una empresa familiar y que tiene su fábrica en el pueblo sevillano de Isla Mayor, dedica actualmente más del 90 por ciento de su producción a la exportación. Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Polonia y Suecia son algunos de los principales destinos del cangrejo de las marismas del Guadalquivir, considerado uno de los de mayor calidad del mundo.
Juan López, cosechando éxitos alrededor del mundo con silos andaluces llave en mano
Juan López fundó, en 1975, Silos Córdoba, empresa dedicada a la construcción de silos para almacenar cereales. Hasta la década de los 90, la empresa desarrolló su mercado en Andalucía. La incorporación de la segunda generación fue el detonante del proceso de exportación. Desde 1994, hasta ahora, la empresa ha multiplicado por 10 su número de empleados y ha ido aumentando su cifra exportadora que, en 2013, supuso en torno al 85% de su producción. Tiene un equipo propio en el campus científico tecnológico de Rabanales, desde donde ofrece soluciones integrales y personalizadas a sus clientes.
Eduardo Pareja, bioinformática alrededor del mundo para la secuenciación del genoma
Natural de Córdoba, Eduardo Pareja estudió Medicina. Trabajó en la Universidad hasta que llegó a Granada, al Hospital Universitario Virgen de las Nieves, para realizar trabajos de laboratorio relacionados con la Inmunología de Trasplantes. De ahí decidió dar el salto al sector privado y creó Era7 Bioinformatics, una empresa de bioinformática para la secuenciación del genoma que desde Granada ha sabido dar el salto internacional. Desde 2012 cuenta con su propia oficina en Estados Unidos y clientes por todo el continente europeo.
