Ana Martínez, artesanía sostenible con telares centenarios desde la Alpujarra granadina

Ana Martínez llegó a la Alpujarra para participar en un taller sobre telares, y allí se quedó, en Bubión (Granada). 27 años después tiene su propio telar y la Carta de Maestro Artesano que otorga la Junta de Andalucía. Con dos telares de más de 200 años de antigüedad teje las tradicionales jarapas alpujarreñas. Sus productos de artesanía cuentan con la marca Parque Natural de Andalucía y posee también la Carta Europea de Turismo Sostenible. Con ellos llega a diferentes rincones de toda Europa.

Montse Puñet, una mirada artesana a través del cristal

Montse Puñet llegó a Torre del Mar(Málaga)  buscando la luz y decidió dedicarse a la artesanía. Qué mejor forma de ligar estos dos aspectos que trabajando con el cristal. Así lleva ya 15 años. En 2011 la Junta de Andalucía le otorgó la carta de Maestro Artesano. A través de su empresa, Vitral, trabaja todos los productos del vidrio, desde los más pequeños, a través de la joyería, hasta los más grandes, que se traducen en grandes vidrieras para iglesias o particulares. Han trabajado en diversos puntos de la geografía española y también en Marruecos.

 

Javier López, la trastienda innovadora de las grandes cadenas hoteleras

Cuando Pedro y López crearon, en los años 60, una empresa para abastecer a los hosteleros granadinos de materiales de cocina decidieron sumar las iniciales de los nombres por los que eran conocidos y su carácter de sociedad anónima: Pilsa. De los dos, es Javier López quien hoy continúa al frente de esta empresa de la que entonces no podía imaginar que traspasaría las fronteras nacionales para llevar sus diseños de cocinas, bufés y show cooking a más de 14 países. En medio siglo, esta empresa familiar ha crecido hasta contar con cinco filiales en diferentes lugares del planeta, para suministrar a las grandes cadenas hoteleras españolas.

Pedro García, el mejor acróbata de la coctelería de España

Pedro García es el actual campeón de España de Coctelería Acrobática, título que obtuvo en 2013 en Tenerife. Era su tercer campeonato nacional. Este jienense ocupa el octavo puesto en el ranking mundial y es el único español que ha participado en las finales de las citas internacionales que se celebran en Londres, ciudad referente en esta disciplina. Imparte cursos a alumnos de diferentes países del mundo, como Reino Unido, México, Estados Unidos o Canadá.