El doctor José Pérez Bernal ha dedicado 43 años a salvar vidas en la UCI del Hospital Virgen del Rocío de Sevilla. En sus inicios vio nacer la unidad y luego, a lo largo de su trayectoria, ha hecho frente al permanente reto de evitar la muerte con la ayuda de los avances técnicos de cada momento y el desarrollo de la Medicina. Sin embargo, el mayor reconocimiento público le llega a Pérez Bernal en el campo de los trasplantes por su incansable trabajo de concienciación para multiplicar los consentimientos para la donación de órganos rompiendo para ello tabúes y falsas creencias.
Jesús Moral, un chef revelación que defiende la cocina tradicional
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El jiennense Jesús Moral, de Bailén, ha sido reconocido como el cocinero revelación 2017 en el congreso gastronómico Madrid Fusión. Es el más joven en incorporarse a un palmarés en el que aparecen chefs como David Muñoz o Diego Gallegos. Su apuesta gastronómica pasa por innovar en recetas tradicionales de Jaén que aprendió de su madre y que ha renovado tras su aprendizaje en la Escuela de Hostelería La Laguna y su experiencia en los fogones con cocineros como Nacho Manzano, con dos estrellas Michelín.
Lola Fernández, muebles ecológicos para vivir en casas sanas
Los problemas respiratorios de su primer hijo llevaron a Lola Fernández a adentrarse en el mundo del mueble ecológico, muy difícil de encontrar a nivel industrial. Tras estudiar a fondo el concepto de ‘casa sana’, esta almeriense decidió montar Ecoideas, un pequeño estudio en el que fabricar muebles con criterio ecológico. Lanzó la primera colección de muebles infantiles de este tipo en España. A partir de ahí comenzó a diseñar otro tipo de mobiliario con el mismo criterio y a aumentar su clientela. Para su fabricación utiliza materiales naturales que trata con productos ecológicos que no emiten ningún tipo de gas tóxico. Después de estar durante muchos años vendiendo sus diseños a través de otras tiendas, abrió su primer establecimiento comercial.
Lucía Fernández, arqueología para desvelar el pasado de la Huelva romana
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Durante décadas, la comunidad científica creyó que Huelva, la Onoba romana, había sido solo un pequeño poblado de pescadores. Sin embargo, el trabajo de Lucía Fernández, arqueóloga de la Universidad de Huelva, está contribuyendo a desvelar el auténtico pasado monumental de la ciudad y su papel como enclave estratégico de primer orden en la época imperial. Los estudios de Lucía Fernández sobre las necrópolis de la zona, además, han revelado la importante influencia religiosa de fenicios y púnicos en los onubenses del momento.
