Loading...El grupo de investigación que lidera el Catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén Sebastián Sánchez, trabaja en la consecución de biodiésel a partir de aguas residuales urbanas y de almazara; y lo hace usando microalgas como materia prima.
Jacobo fundó la primera cervecería artesana de Sevilla en 2011. La última firma acaba de nacer en Dos Hermanas (Sevilla). A día de hoy existen unas 15 marcas andaluzas de cervezas artesanas, un sector pujante en Andalucía que fomenta una nueva cultura en torno a la cervecera.
Andrés y Fuensanta García son dos hermanos cordobeses que producen huevos camperos y serán pioneros en incluir la huella de carbono en su producción. Han impulsado el proyecto Apadrina una gallina con el que donan parte de los beneficios a jóvenes en riesgo de exclusión social.
Las universidades de Jaén, Málaga y Sevilla trabajan en el proyecto Siver para desarrollae viviendas de bajo coste que se autoabastezcan energéticamente con el sol mediante sistemas fotovoltáicos. Podrían llegar al mercado a precios asequibles en un par de años.
