Ramos de frutas en lugar de ramos de flores. Aunque a veces, las combinan. Es una iniciativa surgida en Málaga con la que fomentan, de una manera original, el consumo diario de fruta y, también, en celebraciones. Desde Fruristería realizan ya envíos a toda España y reciben encargos de diferentes países.
Dos hermanas malagueñas se han propuesto que todo el mundo pueda disfrutar de un dulce y han creado Cakelandia. Preparan tartas y dulces de diseño pensando en todo el mundo, pero especialmente en aquellas personas que tienen alguna intolerancia alimentaria. Productos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y sin huevo.
La vida de Lorenzo Ruiz, apicultor cordobés, cambió el día que compró siete colmenas para iniciar una actividad de recreo que, poco a poco, se convirtió en una de las pasiones de su vida. El número de colmenas fue creciendo y comenzó a producir miel. En 1996, Lorenzo fundó la empresa Apícola de Montoro, dedicada a la extracción de miel y a otras actividades derivadas de su obtención, como la polinización y la cría y venta de abejas para aquellos apicultores que pierden sus colmenas. Entre la amplia variedad de miel de distintas flores que produce, Apícola de Montoro es la única empresa española que elabora miel de cilantro, una hierba aromática que se cultiva en el Norte de África y el sur de Europa.
La empresa granadina Nordwik ha creado el primer helado para bebés del mercado. Está hecho con leche de continuación y, por tanto, pueden tomarlos los más pequeños que, hasta que no superan el primer año de vida, no es aconsejable que consuman leche de vaca. De hecho, se denomina ‘Mi primer helado’, y es el resultado de una investigación que ha contado con financiación del Ministerio de Industria.
Pilar sigue hoy la senda de su padre Julio Lucio, un agricultor que hace años, de forma casi visionaria, decidió apostar por el cultivo de frutas tropicales en la provincia de Huelva. Tras experimentar con 40 variedades, consiguió crear ‘Beatriz’, un mango autóctono, adaptado al clima de la zona y que hoy es el producto estrella de Lusar Tropical, cuyas exóticas frutas llegan a Reino Unido, Francia y Portugal.
Francisco Gutiérrez creó Patatas Fritas Santo Reino en la churrería donde trabajaba con su mujer, a pocos metros de la Catedral de Jaén. En una motocicleta repartía la producción diaria, unos 12 o 14 kilos, por los municipios más cercanos. Hoy, la segunda generación dirige una empresa que elabora más de 2.000 kilos diarios de patatas fritas y frutos secos. Han llevado su receta artesana de patatas fritas con aceite de oliva a diferentes puntos de España y comienza a abrirse mercado en China y Estados Unidos.
