La joven María Parrado asegura que «Andalucía es una tierra maravillosa, solo me sale decir cosas buenas». La artista, natural de Chiclana de la Frontera (Cádiz), destaca «el arte que hay, no solo flamenco, y que la mayoría de artistas vienen de esta tierra, como por ejemplo Alejandro Sanz y David Bisbal». Y, además, dice que el arte destacable en Andalucía «no es solo la música, sino en todos los ámbitos». Por todo ello, María Parrado dice sentirse «orgullosa de ser andaluza».
Con 23 años montó su propio restaurante y con 27 recibió ya una estrella Michelin. Mauro Barreiro dirige, en Puerto Real, ‘La Curiosidad’, un lugar donde disfrutar de una cocina basada en la tradición, pasada por el tamiz de las nuevas técnicas culinarias y aderezada con un toque canalla. Se formó en las cocinas de Adriá y Berasategui. Sin embargo, si se le pregunta por su plato favorito, responde sin dudarlo: el atún encebollado de toda la vida.
María Cantos es matrona con años de experiencia en hospitales de Madrid y Jerez. Ha puesto en marcha la iniciativa Matronaendirecto.com, con la que imparte cursos de preparación al parto y realiza un seguimiento individualizado a mujeres embarazadas a través de videoconferencia. Asegura que de este modo las futuras madres pueden resolver sus dudas al instante sin tener que desplazarse.
Gaditano, de ‘Cai, cai’, del barrio de la Viña. Conocer el origen del cantaor David Palomar es imprescindible para conocer su cante. Porque él es ‘caletero’ y emana su gaditanía en su arte y en su talante. El ser doble premio nacional de Arte Flamenco en Córdoba lanzó su carrera como cantaor en 2007 y, desde entonces, ha sido reclamado por festivales internacionales y ha firmado ya tres discos de su puño y letra. Y esta expresión es muy literal porque la mayoría de los temas han sido compuestos por Palomar, en su firme propósito de aportar nuevas letras al mundo flamenco y, sobre todo, imprimir en su cante un compromiso social. Premio Joven otorgado por la Cátedra de Flamencología de Cádiz y nombrado Gaditano del Año en 2012 por el Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz, fue este el modo de reconocerle su labor en la recuperación de cantes gaditanos. Palomar tiñe su repertorio de innovación y tradición, no en vano el título de su último trabajo es Denominación de Origen. Y de su origen algunos datos: corista del grupo El Barrio, integrante de éxito a sus tiernos 18 años de Levantito, una formación de flamenco fusión que tuvo a Miguel Bosé como padrino y cantaor acompañante de grandes bailaores y tocaores como Cristina Hoyos, Javier Barón, Farruquito o Vicente Amigo.
Productos que consolidan la roca y que al mismo tiempo impiden que el agua penetre en ella. Otros que hacen posible que la piedra se limpie por sí misma aprovechando la luz o la propia lluvia. Es la aportación del Grupo de Investigación Tamices Moleculares, de la Universidad de Cádiz. Estos nuevos materiales están dirigidos a la conservación de edificios históricos. Ya han sido probados con éxito en algunos yacimientos arqueológicos. Entre ellos, el de Baelo Claudia, en Tarifa, Cádiz.
Estudió cine en Nueva York y Los Ángeles. Antes, había dado sus primeros pasos en el sector audiovisual en Sevilla; sin embargo, Daniel Sánchez López, director de fotografía jerezano, ha encontrado en Bombay, en la India, la oportunidad de abrirse paso en una de las mayores industrias culturales del mundo. En Bollywood alterna el rodaje de documentales, largometrajes y videoclips. Un cortometraje de Sánchez-López, titulado ‘Heal’, fue premiado en el Festival Internacional de Cine de Nueva Delhi.
