Ha dedicado 50 años a la tonelería, un oficio ancestral en Jerez que ha contribuido a que los caldos de la ciudad sean conocidos y reconocidos en todo el mundo. Han sido cinco décadas reparando artesanalmente las botas de vino de las grandes bodegas jerezanas, una labor esencial que permite que la madera desarrolle la solera que después se transmite en forma de sabor y aroma al caldo. Julio, ya jubilado, es uno de los últimos maestros toneleros que quedan.
El documental forma parte de un plan de la Diputación Provincial de Cádiz dirigido a favorecer la igualdad de género y desterrar estereotipos sexistas. El alumnado de secundaria de los institutos de la provincia analizará su contenido con la ayuda de sus profesores para trabajar y debatir sobre él.
Casalbor, la empresa que dirige Pablo Mora-Figueroa, nació para producir vinos y licores; sin embargo, son sus refrescos artesanos tipo premium de la marca Indi lo que le ha abierto las puertas en 30 países, desde Estados Unidos a Hong Kong. Para su fabricación utilizan alambiques de más de un siglo de existencia. Un lento proceso de destilación en ellos permite sacar el máximo sabor a esencias naturales provenientes del Mediterráneo, Asia y América.
Lourdes Muñoz es madre, educadora social y está formada en la atención a la maternidad y en la primera crianza. En ocasiones, las madres, asegura Lourdes, se sienten desorientadas y confusas, especialmente las primerizas, Además, las dificultades a la hora de amamantar a sus hijos les causan sentimientos de angustia. Por ello ha creado Espacio Materna, un proyecto de emprendimiento basado en visitas a domicilio para el apoyo emocional de las progenitoras y ayuda a la lactancia natural.
Antonio, un pequeño sevillano de tres años, es una de las ocho personas en el mundo con miopatía mitocondrial por déficit de TK 2, una de las tipificadas como enfermedades raras por su escasísima prevalencia. Hace seis meses estaba en una situación límite; sin embargo, sus padres investigaron y encontraron un tratamiento experimental en Estados Unidos. Ellos lo han sufragado hasta ahora. La mejoría de Antonio es una invitación a la esperanza.
Se llama Ecofoodnet y nace como una solución para personas con poco tiempo para cocinar. Alguien guisa un día y ofrece una ración en la red. De esta forma, adquiere puntos que después podrá canjear por comida cocinada por otro usuario. La red social ya está en funcionamiento en Algeciras y alrededores.
