Francisco Parra nació en los años veinte en El Puerto de Santa María, Cádiz, y lleva más de 70 de sus 86 años madrugando para ir a trabajar. Se levanta con la misma ilusión que cuando entró por primera vez en las bodegas del Grupo Caballero siendo un chaval que no había alcanzado la mayoría de edad. Es la persona con más años cotizados a la Seguridad Social en España y trabaja en la provincia con la mayor tasa de paro.
Aunque mucha gente no sepa que es andaluz, tal y como él mismo asegura, el algecireño Víctor Clavijo reivindica lo mucho que tiene de la tierra. «Andalucía son mis raíces, mis primeros amigos y amores, mi primer contacto con el teatro», dice el actor. Y señala la pluralidad de Andalucía, algo por lo que no cree posible definirla con un solo concepto. Y si tuviese que hacerlo, Víctor Clavijo habla del sur como «una balsa de aire, un balón de oxígeno» y por eso necesita regresar a él de vez en cuando.
Quesos Pajarete, de Villamartín, en Cádiz, se ha hecho un hueco en el pódium internacional del mundo del queso. La empresa gaditana nació en 2007 de mano de José Luis Holgado, un joven licenciado que decidió emprender y aprender a hacer quesos. No se le dio nada mal. En estos años ha logrado que sus quesos figuren en el top ten mundial. Le avalan multitud de premios. En 2016 ha vuelto a repetir galardón, tras haberlo obtenido en 2009 y 2010, del prestigioso World Cheese Awards que otorga el título al mejor queso del mundo. La clave de su éxito, desvela, no es más que la leche recién ordeñada cada día de sus cabras y ovejas autóctonas de la provincia de Cádiz para conseguir el mejor queso.
Natural de San José del Valle, en Cádiz, y afincada en Viena, Mónica Clavijo era la encargada de comprar los regalos de cumpleaños en su grupo de amigos. Sin embargo, en ocasiones le faltaban ideas originales. Por eso creó Perfecto4U, una plataforma que realiza sugerencias de regalos en función del perfil del destinatario, tipo de evento…. Creó su proyecto en Austria en 2006. En 2007 se extendió a Alemania y desde 2014 Perfecto4U, que ya nació con vocación internacional, funciona también en España.
En Alma de África, equipo jerezano de fútbol, conviven 12 nacionalidades. Hay jugadores de Ghana, Marruecos, Mauritania, Camerún, Nigeria… Y también cinco españoles, conocidos cariñosamente por el resto como “los inmigrantes” del equipo. Alma de África nació para favorecer la integración de ciudadanos extranjeros con una historia dura detrás. Tras la primera temporada de competición, han lanzado una campaña de crowdfunding pues la falta de dinero amenaza la continuidad del proyecto.
El arquitecto Carlos Quevedo, natural de Prado del Rey, provincia de Cádiz, es el ganador del prestigioso premio internacional Architizer A+ Awards 2016. Lo ha conseguido por su obra de rehabilitación del Castillo de Matrera. Un reconocimiento que se suma a una larga trayectoria de premios nacionales. Estudioso, amante del arte y viajero empedernido, se confiesa un apasionado de su trabajo, labor que compagina con la docencia a caballo entre las ciudades de Cádiz y Sevilla. Quevedo es especialista en Arquitectura y Patrimonio Histórico y ha realizado diversos estudios sobre Restauración e Historia del Arte en las universidades de Roma, Granada y Sevilla.
