Steve Cook dirige la sección internacional de las Bodegas Barbadillo, empresa de vinos fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, provincia de Cádiz. Una entidad con casi 200 años de historia en torno que en el siglo XXI ha impulsado, de nuevo, la vocación internacional que tuvo desde su creación hasta mediados del siglo XX. Desde tradición en la elaboración de sus caldos, la entidad apuesta por la innovación permanente. Esto la ha llevado a sacar el primer tinto andaluz y un espumoso con la uva palomino, la variedad de la tierra.