Antonio Rivero, dulces creaciones mostradas en el mayor museo del chocolate de España

Su pasión por el chocolate le llevó a viajar para conocer los secretos de los grandes maestros suizos y franceses. Pero no se quedó ahí. Tras 30 años de coleccionismo, ha inaugurado en su localidad, Estepa (Sevilla), el mayor museo de España de utensilios relacionados con este producto, que lleva por nombre Chocomundo. Antonio Rivero, químico de formación, regenta además un obrador familiar de dulces y chocolates, La Despensa de Palacio, con prestigio en toda España por la calidad de sus creaciones artesanas.

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Álvaro Guillén, tradición aceitera con la meta de convertir el olivar en patrimonio mundial

«Yo de pequeño mamé aceite en vez de leche». Lo dice con una abierta sonrisa el sevillano Álvaro Guillén; tataranieto, bisnieto, nieto e hijo de aceitero; consejero del cuarto grupo comercializador de aceite de oliva a nivel mundial, Acesur. Tiene el peso de continuar con una larga tradición familiar pero también la satisfacción de ser partícipe de la mayor expansión internacional que ha experimentado este grupo andaluz con presencia, a través de sus productos, en un centenar de países de los cinco continentes. Sus marcas más reconocidas son Coosur, y, sobre todo, La Española, integrada en el Foro de Marcas Renombradas Españolas junto con firmas como Zara o el Real Madrid, y líder en su sector en veinte países. Un dato a tener en cuenta: Álvaro Guillén es uno de los impulsores, a través de la Fundación Juan Ramón Guillén de la que es patrón, de que el olivar sea declarado Patrimonio de la Humanidad.

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Reciclaje integral de pilas en la primera planta española que hace todas las fases de tratamiento

Ecopiba es la primera planta de reciclaje en España que culmina el 100 % del reciclado de pilas. Se trata de una iniciativa nacida en Málaga que consigue, mediante un procedimiento químico, dar una segunda vida a todos los componentes de una pila usada. Ya hay plantas de reciclaje de pilas dentro y fuera de España interesadas en este modelo.

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Manuel Vaquero, cultivo andaluz y exportación del ajo negro con la esencia natural de Japón

Manuel Vaquero es un empresario montalbeño que un día decidió dar un giro a la historia de la empresa que, con tanto cariño, había fundado su padre veinte años atrás: La Abuela Carmen, un negocio familiar dedicado al cultivo, almacenaje y envasado de ajos. Recorrió el mundo intentando promocionar su género por Francia, Alemania, Italia… Hasta que en uno de sus viajes a Japón descubrió el ajo negro, una variedad de elaborada a partir del ajo fresco a través de un proceso de fermentación que combina temperatura y humedad y cuyo resultado final lo dota de un compendio de propiedades terapéuticas y culinarias.

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LolaCamisetas, ropa con humor que viste a presentadores como Buenafuente y Manu Sánchez

Un diseñador gráfico y una programadora. Jorge y Mª Carmen se conocieron y decidieron emprender y llevar adelante una idea. Junto a un tercer socio pusieron en marcha LolaCamisetas, una pequeña empresa que desde Granada vende camisetas con diseños originales a toda España, e incluso a algunos puntos del extranjero. Famosos como Buenafuente, Berto Romero, Frank Blanco, Chicote o Jordi Cruz las suelen vestir en sus programas televisivos.

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Motoreta, arquitectura convertida en moda infantil con lenguaje propio

Desde un pequeño estudio del centro de Sevilla las creaciones de la firma de moda infantil Motoreta llegan a más de 25 países y se encuentran en unos 100 puntos de ventas en todo el mundo. Ellas lo tenían claro. Que sus diseños estaban hechos para romper fronteras. Las arquitectas Cristina López-Lago y María Llerena se lanzaron a esta aventura en el verano de 2013 con una primera colección que presentaron directamente en París. El 95% de su producción va fuera de España y cuenta entre sus principales clientes a Corea del Sur y EE.UU. La experiencia vital de ser madre fue lo que movió a Cristina a buscar una manera diferente de hacer las cosas. Ella se encarga de la parte de diseño y María, su socia de estudio, del marketing, concepto de marca y demás cuestiones. La suma de ambas ha logrado llevar el concepto del diseño a una moda demasiado dominada por los estereotipos y el de la sostenibilidad a una industria que a veces puja más por el producto que por las personas. No es el caso de Motoreta que se incluye en el movimiento Slow Fashion. Toda su producción se hace en España y lo llevan a gala en su eslogan de marca.

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