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Miguel Ángel Gutiérrez, de Écija a Europa con el sabor de la repostería tradicional

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Miguel Ángel Gutiérrez es el gerente de San Martín de Porres, una empresa de repostería de Écija con más de cincuenta años de historia, un emblema de la provincia sevillana. Entre sus especialidades, las tradicionales tortas de aceite y las de manteca, que diariamente salen de la fábrica astigitana con rumbo a Inglaterra, Francia y Holanda, entre otros países. “Exportar hoy en día no es una opción, es una necesidad. Es una obligación para las empresas que quieran sobrevivir durante mucho tiempo”, asegura tajante Miguel Ángel.

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Juan Martínez, aceite de oliva con reconocimiento mundial a su autenticidad

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Juan Martínez es una de las personas que está detrás de Auténtico, un aceite de oliva que se elabora en Granada y que está siendo reconocido a nivel internacional con diferentes premios. Como ejemplo, la Medalla de Oro en el certamen de Los Ángeles, en Estados Unido; la máxima distinción en BIOL 2016, en Italia; o el Mezquita de Oro, en Córdoba. El trabajo y experiencia de la empresa Nufol está detrás de este producto. Es único por las variedades con las que se elabora, Royal de Cazorla y Cornezuelo de Jaén, y se está comercializando en países como Alemania, México y Japón.

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Clara Canela, la magia de la edición de libros infantiles concentrada en una canica

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Clara Canela tenía un trabajo consolidado pero decidió pasar página y crear, en 2013, una pequeña editorial independiente de álbum ilustrado en Málaga. Así nació Canica Books, especializada en libros infantiles. Tras editar más de una decena de títulos, ha comenzado un proceso de internacionalización, y uno de sus títulos, ‘El señor del castillo’, ha sido editado en inglés y distribuido por todo el mundo.

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Fulgencio Meseguer, desarrollo de software empresarial con el capital humano como valor

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Fulgencio Meseguer llegó a Jaén en 1993 con un negocio incipiente: servicios informáticos para pymes. Desde entonces, su apuesta por la especialización en el aspecto contable y la innovación constante han sido los ejes sobre los que ha pivotado la empresa Software DELSOL. En 2000 tomó una decisión definitiva: ofertar gratuitamente sus aplicaciones y centrar el negocio en los servicios posteriores. Su empresa ha crecido exponencialmente y, con casi 33.000 clientes y más de 100.000 usuarios, es un referente en el desarrollo de software empresarial y herramientas de gestión para pymes.

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Bronce arquitectónico como material pionero y sostenible para grandes superficies

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Investigadores del Departamento de Ingeniería y de Arte de la Universidad de Almería han creado ‘bronce arquitectónico’. La empresa de base tecnológica ha desarrollado un tipo de bronce único en el mercado mundial especial para su uso en arquitectura. Es un material innovador, exclusivo y sostenible porque se realiza a partir de materiales reciclados, especialmente hélices de barco.

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Cuqui Bravo, al frente de una librería convertida en punto de partida de cualquier viaje

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En Málaga encontramos una librería diferente. Cuqui Bravo está al frente de Mapas y Compañía, que está especializada en viajes y se ha convertido en referente antes de iniciar uno. Es conocida también por su colección de globos terráqueos, una de las más grandes de España, con productos procedentes de numerosos países. Es la sede para toda Andalucía de la Sociedad Geográfica Española y entre sus paredes nació la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Málaga.

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