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José María Terrés, viento para poner a prueba la resistencia de la arquitectura internacional

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Tras más de diez años de investigación y consultoría desde la Universidad, José María Terrés, junto a otro socio, vio que la mejor manera de prestar ese servicio era desde una empresa. Así nació en 2010 Oritia & Boreas, una spin-off de la Universidad de Granada que estudia los efectos del viento en construcciones singulares de todo el mundo. Su trabajo ha estado presente en la Torre Pelli de Sevilla, el puente de la Bahía de Cádiz, el World Trade Centre de Londres o la Torre del Bicentenario de México. Ahora construyen en Granada el que será el túnel del viento más grande de España y un referente en Europa.

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Antonio Martínez, alimentación ecológica con el gazpacho como producto estrella

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Cortijo Gavilán es la principal productora de gazpacho ecológico de España. Esta empresa familiar de alimentación, con sede en el corazón de la jiennense Sierra de Segura, nació en 1997 y entonces fue la primera empresa andaluza dedicada exclusivamente a la transformación de productos agrícolas ecológicos. Actualmente exporta el 80 % de su producción, en la que el gazpacho es el producto estrella, a países como Canadá, Alemania o Suecia.

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Antonio Castilla, tradición panadera con picos artesanales que ponen rumbo a América

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Hace 14 años, Antonio Castilla abrió su fábrica en La Luisiana, una localidad de la provincia de Sevilla con amplia tradición panadera. Ya su abuelo había producido picos con éxito en las proximidades en los años 60 y 70. Antonio decidió en 2001, al comenzar su andadura empresarial, recuperar la fórmula de su abuelo. Sin embargo, no podía imaginar que tiempo después comenzaría a exportar a Francia y ya se prepara para desembarcar en Estados Unidos y Brasil.

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Rafael Pérez-Esparza, éxitos moldeados en plástico en los principales estadios de fútbol

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Apenas tenía 7 años cuando el cordobés Rafael Pérez-Esparza empezó su carrera empresarial. Aprendió a fabricar jabón y después lo vendía a la familia. En 1973 creó Daplast, la primera empresa andaluza dedicada a la fabricación de cajas de plástico para el transporte de productos hortofrutícolas. Algunos años más tarde empezó a fabricar asientos de plásticos para estadio deportivos. Más del 95 % de la sillería de estadios de primera y segunda división de la liga española de fútbol han sido fabricados por esta empresa cordobesa. Además, también exportan sus asientos y tribunas a los recintos deportivos de los 5 continentes.

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Pablo Mora-Figueroa, refrescos artesanos desde El Puerto de Santa María a 30 países

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Casalbor, la empresa que dirige Pablo Mora-Figueroa, nació para producir vinos y licores; sin embargo, son sus refrescos artesanos tipo premium de la marca Indi lo que le ha abierto las puertas en 30 países, desde Estados Unidos a Hong Kong. Para su fabricación utilizan alambiques de más de un siglo de existencia. Un lento proceso de destilación en ellos permite sacar el máximo sabor a esencias naturales provenientes del Mediterráneo, Asia y América.

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Pilar Torrecillas, moda autodidacta para vestir al mundo

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Se licenció en Economía, pero lo suyo es la moda. De formación autodidacta, Pilar Torrecillas trabajó como compradora de colecciones en París en los años 90. En la India montó su primer taller de moda y regresó a España en el año 2000 para crear su propia marca: Pilar Dalbat. Sus diseños han recorrido muchos rincones del mundo, y han desfilado en países como Rusia y República Checa. Después de reinventarse y dar un giro a la filosofía de la marca, se prepara para volver al mercado internacional.

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