José Fernández tomó el testigo de su padre y es el gerente de Jamones de Juviles, una empresa familiar que tiene sus orígenes en 1930 de la mano de su abuelo. Actualmente exportan jamón a varios países de Europa, además de a Japón y a Rusia. Recientemente han iniciado también su distribución en Canadá. Distribuyen anualmente unas 100.000 piezas en sus instalaciones en el municipio granadino de Juviles, en la Alpujarra.
Jerónimo Cañas, que fue campeón del mundo sub-21 de pádel, se encontró con Javier Courel, investigador de Análisis del Rendimiento Deportivo de la Universidad de Granada, y juntos crearon PadelScience, un proyecto que une este deporte con la ciencia. Han sido los primeros en presentar una investigación sobre pádel en el Congreso de Ciencias del Deporte más importante a nivel europeo, y fueron premiados por su comunicación en el Congreso Internacional que organiza la Asociación Española de Ciencias del Deporte. Ahora trabajan en la creación de una red de investigadores en torno al pádel.
La Alhambra de Granada es uno de los tres espacios europeos que participan en el proyecto Tag Cloud, que busca la elaboración de contenidos digitales para acercar la cultura a los visitantes a través de aplicaciones móviles. Cooltura es como se denominará esta plataforma para la que se están realizando tests en el recinto monumental.
Gracia Morales, nacida en Motril (Granada), comenzó a escribir poesía a los 7 años. Ahora sigue escribiendo poesía, y mucho teatro. Ha sido la primera mujer en ganar el Premio Marqués de Bradomín, uno de los más importantes para jóvenes dramaturgos. Es co-fundadora de Remiendo Teatro, la compañía a la que van dirigidos sus textos teatrales, como ‘Un horizonte amarillo en los ojos’ y ‘NN 12’. También está detrás del texto de la webserie ‘La Grieta’, premiada en el Festival de Atlanta (EE.UU.). Es profesora de Literatura en la Universidad de Granada e imparte talleres de dramaturgia en Remiendo Teatro.
Investigadores pertenecientes a la Universidad de Granada y al centro tecnológico Azti-Tecnalia han logrado diseñar una proteína láctea más fácil de digerir por el organismo humano y que podría rebajar la alergenicidad de la leche. En la Universidad granadina han construido y desarrollado un dispositivo que reproduce el proceso digestivo.
A Javier Peña le correspondió, junto a su hermano, tomar las riendas de la empresa familiar, Matricería Peña. Su padre la fundó en 1975 en el municipio granadino de Íllora, después de volver de Barcelona, a donde emigró. Con 43 años, Javier está al frente de una de las tres únicas empresas en España que se dedican a la fabricación de moldes para la extrusión de materiales plásticos. Sus clientes están repartidos por el territorio español, y también en Marruecos, Argelia, Bélgica, Francia y Turquía. Cada semana crean varios productos nuevos, diferentes, y ésta es una de sus mayores satisfacciones al frente de la empresa.
