Marta González, soluciones tecnológicas para el desarrollo internacional de nuevos alimentos

Granadina de nacimiento, Marta González acabó estudiando Nutrición Humana y Dietética en Valencia. Un profesor le habló de la importancia de la especialización y su camino continuó hacia la Tecnología de los Alimentos. Tras trabajar en la empresa privada, dio el salto a crear su propia empresa, y así nació Sigma Biotech, especializada, por ejemplo, en el diseño de nuevos productos alimentarios. Están dando los pasos para salir al extranjero y crear la sede de su empresa en Brasil, y ya tienen distribuidor para sus productos en Reino Unido.

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Marina Rueda, la chica de oro de la lucha olímpica española

Marina Rueda es, con tan solo 21 años, campeona de España absoluta en lucha olímpica. La deportista, natural de la localidad sevillana de Carmona, tiene grabado a fuego un objetivo en su mente: clasificarse para los Juegos Olímpicos de Río en 2016. Cuando se le pregunta por la clave de los buenos resultados pese a su juventud, lo tiene claro: “Me encanta competir. En el tapiz me transformo”. En contra de lo que pueda pensarse, para ella, la principal cualidad de una luchadora debe ser la inteligencia.

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Adoración Mozas, investigación y cooperativismo con el sector oleícola como protagonista

Natural de Torredelcampo (Jaén), Adoración Mozas tuvo que viajar a Málaga para poder cursar una titulación superior de Ciencias Económicas y Empresariales. Desde 1991 es Profesora Titular de la Universidad de Jaén, institución en la que también ha estado al frente de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) y en la que actualmente ocupa el cargo de Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral. Su laboratorio está en la calle, y su última investigación, que comparte con otros tres investigadores y trata sobre la aplicación de las TIC al sector del olivar, ha sido reconocida con un Premio Arco Iris a la mejor investigación sobre cooperativismo.

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Finalista Con Luz Propia 2014: Lina Quesada, una luchadora capaz de llegar a la cima del mundo

Aunque empezó tarde en el mundo de la escalada, Catalina Quesada consiguió ser la primera andaluza en subir a una montaña de más de 8.000 metros de altitud. También hizo su sueño realidad al alcanzar la cima del mundo cuando coronó el Everest en 2008, siendo también la primera andaluza en lograrlo. Su próximo reto es llegar hasta las siete cimas más altas del planeta, de las que ya ha encumbrado cinco.

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Ana Hungría, ciencia reconocida por la UNESCO para hacer del hidrógeno el combustible del futuro

Ana Hungría acaba de recibir la beca L´Oréal-UNESCO 2014, una apuesta de estas dos instituciones por hacer visibles los mejores trabajos científicos desarrollados por mujeres de todo el mundo. Esta investigadora de la Universidad de Cádiz ha recibido el reconocimiento por sus estudios sobre catalizadores a través de microscopía electrónica para facilitar el uso del hidrógeno como combustible.

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Investigadoras incorporan arcilla a los envases plásticos de carne para retrasar su caducidad

Investigadoras del Departamento de Toxicología de la Universidad de Sevilla participan en un proyecto que permitirá introducir un nuevo material de envase en la industria cárnica. Este nuevo material, resultante de añadir arcilla modificada al plástico, impide la penetración en el producto de los gases de la atmósfera. Así, la fecha de caducidad de la carne se retrasará al menos 24 horas, lo que ayudará a evitar el desperdicio del alimento.

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