Elena Pulido es una bióloga cordobesa que ha creado un vivero pionero de árboles inoculados para la producción de la trufa en sus raíces. Distribuye distintas especies arbóreas autóctonas a fincas de toda España que se reforestan con estos ejemplares capaces de producir durante décadas la trufa, ese codiciado hongo para la gastronomía.
Cuando trabajaba en un camping conoció a viajeros que pasaban por allí porque estaban dando la vuelta al mundo. Decidió entonces que ese era su sueño, y cuando se jubiló a las 66 años, lo cumplió. Ahora tiene 82 y no ha parado de viajar. Kandy García cuenta su experiencia en el libro ‘Abuelita mochilera’, como se le conoce ahora. Cuando grabamos esta entrevista estaba lista para su próximo viaje, a Sri Lanka.
‘Mi Carmen flamenca’ fue su primer espectáculo de producción propia, y con él han dado la vuelta al mundo. La compañía del sevillano Antonio Adrade y la malagueña Úrsula Moreno es 100% andaluza, y está compuesta por más de 20 personas. En junio de 2017 estrenan en el Teatro Cánovas de Málaga su segunda producción propia, ‘Torera’.
Andrea Molina (Torredelcampo, Jaén) se ha proclamado subcampeona de Europa de Luchas Olímpicas en la categoría escolar en 2017, la misma en la que es campeona de España. Es el palmarés más reciente de una intensa trayectoria que comenzó en 2012, año desde el que lleva acumulando medallas en competiciones nacionales e internacionales. Sus sueños deportivos están concentrados en participar en unos Juegos Olímpicos, en 2020 alcanza la edad mínima para acudir a los de Tokio.
La posibilidad de revivir las escenas de un libro visitando aquellos escenarios en los que transcurre la trama. Es la opción que nos da Victoria Eugenia Muñoz en su novela ‘Huyendo a Granada’, que incluye dos rutas turísticas que recorren algunos de los lugares más singulares por los que deambulan los personajes principales del libro.
La historiadora, escritora y gastrónoma Almudena Villegas ha sido reconocida nacional e internacionalmente por sus trabajos de investigación sobre gastronomía. Autora de una veintena de publicaciones, su labor bucea en los orígenes históricos de la gastronomía, una ciencia hecha desde los platos más antiguos y tradicionales a los de nuestros días, labor por la que […]
