La inserción laboral del Polígono Sur de Sevilla se imprime en 3D con plástico reciclado

3D Impact es el nombre de la cooperativa surgida en el Polígono Sur de Sevilla, una de las zonas más deprimidas de la ciudad. En sus instalaciones reciclan plástico para convertirlo en filamentos para impresoras 3D. De este modo, cualquier forma que se produzca con ese material hecho a base de plástico reciclado se convierte en un objeto reciclado. Trabajan ahora en el diseño de un método de recogida selectiva de plástico para dar empleo a personas con dificultades de inserción laboral.

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Elena Viguera, vinos que cambian la química por el respeto al medio ambiente

Elena dirige la bodega Colonias de Galeón, en Cazalla de la Sierra. Pionera de la agricultura ecológica en Andalucía, comenzó a cultivar sin químicos en su huerta del Aljarafe sevillano hace 25 años. Esa experiencia la animó a emprender la aventura de producir vinos ecológicos en el corazón de la Sierra Norte de Sevilla, una zona que paulatinamente ha ido perdiendo en las últimas décadas su tradición vitivinícola. Hoy, Colonias de Galeón exporta desde allí sus caldos a países como Estados Unidos y Francia.

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Manuel Álvarez, pionero en el estudio de la mente como cura del cuerpo

Manuel Álvarez preside la Sociedad Española de Medicina Psicosomática, la disciplina que estudia la relación entre la salud física del paciente y su estado psicológico. Cordobés de Luque, afincado en Sevilla desde hace décadas, médico internista, incansable divulgador a través de libros e intervenciones en medios de comunicación, fundó hace 25 años el Centro Médico Psicosomático de Sevilla. Por sus instalaciones han pasado desde entonces miles de pacientes que siempre han encontrado allí a alguien que le mira a los ojos y sabe escuchar lo que pasa por su mente.

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Pan con sabor a letras para viajar por el Mediterráneo

Fidel Pernía elabora pan artesano inspirado en libros de autores del Mediterráneo. Sus ingredientes y elaboración varían según la historia y el universo del escritor. Trabaja sobre las obras que trabajan en el club de lectura de la Fundación Tres Culturas, con sede en Sevilla. De esta manera, la institución ofrece a sus lectores, que degustan el pan, un viaje de letras y sabores por el Mediterráneo.

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Andreas Berbescu, un andaluz de Transilvania en el podio del kárate mundial

Nació en Rumanía, pero llegó a Sevilla con sus padres cuando daba sus primeros pasos. El kárate irrumpió en su vida a través del cine. Se afianzó con las clases extraescolares y ahora es para él una forma de vida. Miembro de la selección española, el joven Andreas Berbescu consiguió el tercer puesto en la Copa del Mundo de kárate full contact de 2015.

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